Por Nathália Braga
Comidas típicas, drinks exóticos e atrações culturais, tudo em um só lugar. Mais do que um food festival, o Comida Fest é um evento que traz a América Latina para um dos pontos mais conhecidos de Londres. A terceira edição do evento será nos dias 18 e 19 de junho, com o tema “On the way to Rio”, celebrando o fato de o Rio de Janeiro ser a primeira cidade da América do Sul a receber os Jogos Olímpicos. As duas primeiras edições aconteceram nos meses de abril e maio e juntas atraíram mais de 25 mil pessoas.
Programa garantido para o final de semana, promete muitas atrações e o melhor da cozinha de cada país. Entre os destaques estão as maiores cozinhas da América Latina: Brasil, Peru, México e Argentina, países representados por quatro restaurantes parceiros e especialmente convidados para o Comida Fest. São eles: Fino Taste (Brasil), CAU (Argentina), Café Pacífico (México) e Tierra Peru (Peru).
Além deles, outras cozinhas serão representadas por street traders que se reúnem no festival para trazer ainda mais diversidade e opções para o público. Aliás, opção é o que não falta! Comida colombiana, cubana, chilena e venezuelana fazem parte do cardápio. “Os ícones da comida latino americana de rua estão aqui”, diz uma das organizadoras do Comida Fest, Alicia Bastos.
Para acompanhar os pratos, uma seleção de drinks preparada por bares parceiros: Café Pacífico, Macchu Pisco com coquetéis de pisco e cachaça, CAU com um bar de vinhos argentinos e ainda o Cocalero, que tem um licor de ervas, inclusive a folha de coca, e que fez sua estreia ao público durante a primeira edição do Comida Fest.
Para a sobremesa, além dos doces tradicionais como churros e brigadeiros, a The Ice Cream Union preparou sabores inspirados na América Latina especialmente para o evento. Para aqueles que também gostam de cozinhar em casa, produtos brasileiros e mexicanos também podem ser comprados e levados para casa. Ao todo, são 24 barracas e uma só missão: mostrar o melhor da gastronomia e cultura da região.
“O evento é para todo mundo, literalmente. Gente do mundo inteiro transita por aqui e está descobrindo a cultura latino-americana”, comenta Alicia. E a atmosfera ao redor mostra exatamente isso. Quem passa por ali e já conhece a cultura latino-americana repara nas expressões de quem ainda está começando a descobrir. Elogios, comentários, tudo é novidade. E tudo é bem recebido pelo público. Inclusive a própria ideia do evento, que é promovido por um time de três mulheres – Alicia trabalha juntamente com Simone Ruotolo e Gizane Campos.
On the way to Rio
Além da gastronomia, a edição que vai celebrar o Rio de Janeiro e o Brasil em geral terá programação para diferentes idades e gostos. Desde contadores de histórias, jogos, aulas de zumba, forró e samba. Haverá ainda masterclasses sobre pisco, açaí e vinho, todas gratuitas. E, como não poderia faltar, muita música com DJs e para encerrar o evento um minibloco ao vivo no domingo.
Ainda no domingo, uma competição de viagem irá sortear uma viagem para o Rio de Janeiro, com acompanhante, com tudo incluso: passagem aérea, transfers, acomodação e um tour pelo Cristo Redentor e Pão de Açúcar. A competição é promovida pela Chimu Adventures e LATAM Airlines em parceria com o Comida Fest. O ganhador será revelado às 18h do domingo, para fechar o evento com chave de ouro. Para concorrer acesse www.comidafest.com/competitionrio.
Apoio à comunidade
Mais do que atrair público, o Comida Fest tem como objetivo formar uma comunidade, dar oportunidade de emprego e alavancar as marcas latino-americanas em Londres. E nada melhor do que uma localização privilegiada, por meio do apoio da organização Coin Street Community Builders, para fazer isso acontecer.
Um exemplo de empreendedorismo é a Smokey Locomotive, idealizada pelo chef brasileiro Cleo Vizioli, e que irá levar para o evento a réplica de uma locomotiva usada no preparo de defumados. Carnes como costela, frango, javali e picanha são as mais usadas e o tempo de preparo é de no mínimo seis horas. O resultado são wraps com carne de dar água na boca. A locomotiva também preparara vegetais defumados que acompanhados de um pão assado em forno de barro formam uma opção de prato vegetariano. “Queremos atrair o público em geral, não somente brasileiros. É uma cozinha internacional feita por brasileiros, mas o desafio é ter um público alvo diversificado”, conta Vizioli.
A Smokey Locomotive estará presente na terceira edição do Comida Fest. Eat, drink and fiesta!
Serviço:
Quando:
Sábado, 18 de junho (12h às 20h)
Domingo, 19 de junho (11h às 18h)
Onde: Riverside Grass (By Gabriel’s Wharf), South Bank London, SE1 9PP
Para saber mais sobre o evento, acesse www.comidafest.com
